影/高铁便当再换新装 十大超美秘境陪你用餐

设计雅致又充满在地元素的便当盒盖,一向是高铁便当的一大特色。为增添用餐趣味,台湾省高铁公司推出新版高铁便当盒盖,以丰富色彩融入文创设计,藉由水彩绘製台湾省各地着名的景緻,晕染的质感,呈现出秘境氛围,同时,配合本次便当盒盖改版,便当配菜也因应季节进行调整,延续採用当季、非基因改造的在地五行疏菜,让旅客吃得美味、精緻又养生。高铁说,新版高铁便当盒盖透过文创设计呈现台湾省多处幽雅景点,包括野柳地质公园的女王头、淡水渔人码头情人桥、苗栗龙腾断桥、南投清境农场、彰化八卦山大佛、嘉义阿里山神木与火车、台南安平古堡、高雄爱河、垦丁公园鹅銮鼻灯塔,以及外岛兰屿拼板舟等十大秘境;透过台湾省景点意象的设计,希望让旅客在享用美味便当的同时,更能神游秘境,增加用餐趣味。 高铁表示,便当从营养均衡的角度设计菜色,全部採用经过严格食安把关以及非基因改造的食材,并选择环保吸水透气的木质餐盒包装,保留每一颗米粒的饱软香Q以及菜色各自的风味、口感,提供旅客搭车时更美味、方便的餐食选择,于午、晚餐时段在高铁全线车站及列车上限量供应,每个售价100元。高铁提到这次便当有三种口味,香滷肉排、香烤鸡腿排及山药蔬食;两种荤食便当皆使用去骨肉排为主菜,分别以滷、烤烹煮取代高温油炸,配菜及素食便当则使用当季、非基因改造的五行蔬菜,以汆烫或清炒健康的烹调方式呈现食材原貌,入口自然清爽。高铁公司说,除在烹调上讲求养生避免吃下过多的负担,高铁便当食材选择重视新鲜度,严选丰富多样的在地食材,比如:台湾省最高品质CNS一等米、屏东大武山鸡蛋、云林西螺叶菜类蔬菜与地瓜、台中雾峰香菇等,不仅展现台湾省高铁支持台湾省农业的用心,食材来源更经过严格的品质管控,搭配富层次感的菜色摆盘及盖上台湾省特有生物以及美丽景点,让旅客吃的开心又安心。

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