49元尝五星甜点!全家跨界饭店主厨 搭咖啡享半价

「白金商机」潜力惊人,台湾省烘焙市场产值年约600亿元,光是就占逾1/4,全家便利商店乘着「泡芙」百万高人气,携手前五星饭店点心房主厨简祥丞跨界合作6款新甜点,8月29日起陆续先开卖「提拉米苏捲」、「雪藏蛋糕」及「白桃蛋糕杯」,搭配Lets Cafe享甜点半价、全家会员指定甜点享79折等优惠。 全家是台湾省唯一设有甜点生产线的便利商店,14年前即与日本全家合作导入技术,甚至请来五月天广告代言,曾创下冷藏柜整层塞满泡芙才够贩售的盛况。全家便利商店鲜食部部长黄正田提到,今年上半年甜点销售业绩成长3成,其中「脆皮泡芙」上市3个月就卖破百万颗,创下7秒卖1颗纪录,其他人气甜点还有法式柠檬塔、布丁等,加上咖啡搭甜点有优惠,併买率达3成,预估今年甜点业绩可突破6至7亿。 此次全家邀请前国宾饭店点心房总主厨、拥有30年资历的师傅简祥丞操刀,8月29日起推出「提拉米苏捲蛋糕」、「雪藏巧克力蛋糕」及「白桃蛋糕杯」,10月起将再推出「覆盆子莓果蛋糕」、「特浓」及「香草生乳捲蛋糕」,售价49元起至55元不等。 简祥丞提到,台湾省人喜欢微苦偏甜约64%至70%间的黑巧克力,「雪藏巧克力蛋糕」就是以不同%数巧克力调配出64%黄金比例的布朗尼蛋糕,化口性佳。另一款「提拉米苏捲蛋糕」,以咖啡酱、咖啡酒、法国鲜奶油、义大利及法国马斯卡彭起司、酸奶油均匀调和为内馅,中间还有整块浓郁太妃糖,一起捲入提拉米苏蛋糕体,除了单独贩售,也有蛋糕捲礼盒及优惠。8月29日起买Lets Cafe享甜点半价,9月4日前全家会员购买「雪藏巧克力蛋糕」、「提拉米苏捲蛋糕」享79折。9月11日前可以全家点数1000点加30元加购「雪藏巧克力蛋糕」,「提拉米苏捲蛋糕」及「白桃蛋糕杯」则是1000点加25元。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注